Có nhiều đối tượng không nên ăn ớt vì nó có thể gây ra một số khó chịu, thậm chí là biến chứng nếu đang bị bệnh. Vì vậy, cần tìm hiểu kỹ xem mình có thuộc đối tượng cần tránh ăn ớt hay không.
Công dụng của ớt
giảm đau
Đặc tính nổi bật nhất của ớt là capsaicin. Chất này tập trung nhiều nhất ở gần cuống. Đây là hoạt chất gây đỏ và nóng chỉ xảy ra khi ớt chín, chiếm 0,01 – 0,1%.
Capsaicin vốn không mùi, không vị nhưng lại có khả năng kích thích và sau đó làm dịu cơn đau trong cơ thể. Nó thúc đẩy giải phóng chất P, một chất dẫn truyền thần kinh báo cho não bạn biết rằng bạn đang bị đau. Vì vậy, capsaicin đôi khi được sử dụng để giảm đau khớp.
Khi ớt được sử dụng bên ngoài (dưới dạng rượu hoặc dầu nóng, v.v.), nó là một chất kích thích tại chỗ. Capsaicin làm giãn mạch, tăng lưu lượng máu tại chỗ, làm tan vết bầm tím, giảm đau.
Lượng vitamin C trong ớt rất cao, là thực phẩm bổ sung hữu hiệu cho những người có hệ miễn dịch yếu, thiếu hụt vitamin C
Cải thiện hệ tiêu hóa
Ăn cay vừa phải sẽ giúp tăng tiết dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn, tránh đầy bụng.
Khi ăn ớt, vị cay sẽ kích thích dây thần kinh vị giác truyền lên não. Não phản ứng bằng cách tăng nhịp tim, giãn mạch cục bộ, tăng tiết nước bọt, hắt hơi. Để giảm bớt cơn đau do cay nóng của ớt, não tiết ra một chất giảm đau gọi là endorphin. Ở nồng độ cao, chất này gây cảm giác dễ chịu.
Theo các chuyên gia, ớt có chứa chất capsaicin có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, ngăn sản sinh axit chua, tăng lưu lượng máu đến niêm mạc dạ dày giúp ngăn ngừa hoặc làm lành vết loét. ung nhọt. Tuy nhiên, những người bị chứng ợ nóng không nên dùng ớt, vì như vậy có thể khiến bệnh trầm trọng hơn.
Giảm cân
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh thành phần chất cay trong ớt (capsaicin) tạo ra sức nóng lớn, có tác dụng lan tỏa và đốt cháy chất béo, đốt cháy nhiều calo hơn ngay sau bữa ăn. ăn.
Ngoài ra, chất này còn giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể, tạo cảm giác no lâu từ đó giúp người dùng giảm cân hiệu quả.
Khi cơ thể hấp thụ chất cay từ ớt, não bộ sẽ tăng cường hoạt động, thúc đẩy sự dẫn truyền của hệ thần kinh, khiến thận tiết dịch. Khi thận tiết dịch sẽ đốt cháy chất béo nên có tác dụng giảm béo.
Giải độc qua da
Tính nóng của ớt sẽ giúp giữ ấm cơ thể vào mùa lạnh đồng thời giúp giải độc rất tốt qua đường hô hấp qua da (đổ mồ hôi).
Hỗ trợ giấc ngủ
Hàm lượng hoạt chất tự nhiên chứa trong ớt có khả năng tác động tích cực đến glucose và các chất hóa học khác trong não, giúp giấc ngủ đến nhanh và sâu hơn.
Một trong những công dụng của ớt là hỗ trợ giấc ngủ
Hỗ trợ điều trị ung thư
Các nhà khoa học thuộc Đại học Pittsburgh (Mỹ) đã chứng minh ớt có thể làm chậm quá trình phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là với ung thư tuyến tụy.
Đó là nhờ tác dụng của chất cay capsaicin có vai trò xúc tác, khiến tế bào ung thư tự hủy nhưng không gây hại cho tế bào bình thường.
Chất capsaicin dồi dào trong ớt còn kích thích não sản sinh endorphin, một loại morphine nội sinh có tác dụng giảm đau, đặc biệt với những người bị viêm khớp mãn tính và ung thư.
Phòng ngừa các biến cố tim mạch
Nghiên cứu cho thấy trong ớt có chứa hoạt chất giúp lưu thông máu, ngăn ngừa nguy cơ tai biến tim mạch. Ngoài ra, ớt còn giúp hạ huyết áp và giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
Lượng vitamin C phong phú trong ớt có thể kiểm soát xơ cứng động mạch và giảm cholesterol. Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy ớt có tác dụng sát khuẩn, chống trầy xước, chống cảm lạnh và chứa một số chất dinh dưỡng nên giúp con người phòng và chữa một số bệnh.
Tăng sức đề kháng
Đối với các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp, ớt và thực phẩm cay là “thuốc phòng ngừa” hữu hiệu.
Nếu chẳng may bị dính ớt “hành”, cách đơn giản để hết cay là:
– Uống sữa, sữa nóng càng tốt, sữa nóng ngọt càng tốt hoặc sữa chua hoặc kem. Ngoài tác dụng làm ngọt vị cay, casein trong sữa và các chế phẩm từ sữa sẽ giúp loại bỏ capsaicin trong giây lát, vị cay sẽ biến mất ngay.
Ly sữa nóng là cách chữa cay hiệu quả khi ăn ớt
– Thoa đường lên những chỗ bị đau (nếu ở ngoài da) bôi lên môi hoặc ngậm trong miệng một lúc rồi nuốt từ từ.
Các chất có trong đường sẽ giúp trung hòa và cuốn trôi chất capsaicin đang bám, giúp chúng ta không còn cảm giác cay, nóng.
– Trong trường hợp không tìm được 2 thứ trên, bạn nên uống một chút nước nóng, nó sẽ giúp rửa trôi capsaicin, giảm cảm giác bỏng rát.
Những đối tượng không nên ăn ớt?
Mặc dù ớt có rất nhiều công dụng nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng ớt. Những người sau đây không nên ăn ớt:
Người bị bệnh tim, bệnh não, bệnh mạch máu, cao huyết áp, viêm khí quản mãn tính, bệnh phổi
Trong ớt có chứa chất làm tăng lượng máu trong quá trình lưu thông khiến tim đập nhanh hơn. Nếu tình trạng này diễn ra trong thời gian dài có thể dẫn đến suy tim, thậm chí tử vong.
Người bị viêm loét dạ dày, viêm thực quản
Vị cay của ớt có thể làm bỏng da nên khi ăn sẽ gây hại cho niêm mạc dạ dày, đặc biệt với những người đang bị viêm loét dạ dày. Ngoài ra, ăn quá cay còn ảnh hưởng đến men tiêu hóa, gây khó tiêu và tăng nguy cơ viêm loét dạ dày.
Người bị viêm loét dạ dày tuyệt đối không nên ăn ớt
Người bị viêm túi mật, sỏi mật
Chất kích thích trong ớt sẽ làm tăng dịch vị trong dạ dày. Dịch vị tiết ra quá nhiều làm cho túi gan bị teo lại, khi đó việc bài tiết dịch gan trở nên khó khăn hơn, dẫn đến gan và tụy bị viêm.
Người bị viêm da hoặc người có nhiều mụn
Vị cay của ớt gây nóng ngoài da nên những người bị viêm da, mụn trứng cá không nên ăn loại gia vị này vì sẽ khiến tình trạng mụn trở nên nghiêm trọng hơn.
Sau khi phẫu thuật, có một vết thương
Sau khi phẫu thuật, bệnh nhân cần thời gian để lành vết thương, vì vậy điều quan trọng là phải tránh càng nhiều đồ ăn cay và nóng càng tốt. Trong khi ớt có tính nóng nên khi ăn nhiều dễ gây lở, bỏng rát. Do đó, bạn nên sử dụng một lượng ớt vừa phải sau khi phẫu thuật, tốt nhất là không nên ăn trong thời gian này để tránh những biến chứng không đáng có sau phẫu thuật.
Người bị bệnh trĩ – Ai không nên ăn ớt
Đối với người bị bệnh trĩ, các chất gây kích ứng trong ớt gây ứ đọng dịch tĩnh mạch, làm bệnh trầm trọng hơn, thậm chí hình thành mủ ở hậu môn.
Các chất kích thích trong ớt gây ứ dịch tĩnh mạch khiến bệnh trĩ nặng hơn
Người bị bệnh thận
Các chất đưa vào cơ thể đều phải qua thận để đào thải ra ngoài nên nếu ăn quá cay ít nhiều sẽ gây tổn thương tế bào thận, nghiêm trọng hơn còn gây thoái hóa chức năng thận.
Vì vậy, người bệnh thận nên thận trọng khi ăn các loại gia vị cay như ớt, hạt tiêu, hành, gừng, tỏi, mù tạt… Những thực phẩm này đều chứa chất cay ảnh hưởng đến sức khỏe của thận. trong cơ thể.
Người bị cường giáp
Những người bị cường giáp có nhịp tim nhanh hơn người bình thường. Vì vậy, nếu ăn cay có thể làm tăng nhịp tim, khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Người bị loét miệng
Người bị nhiệt miệng, loét miệng rất nhạy cảm với các loại gia vị cay. Việc không kiêng khem trong quá trình điều trị sẽ khiến vết loét nặng hơn và lâu lành hơn, thậm chí gây đau đớn, bất tiện cho người bệnh.
Phụ nữ mang thai và mới sinh
Đối với bà bầu, việc ăn cay không ảnh hưởng trực tiếp đến người mẹ. Nhưng theo các nhà khoa học, mẹ ăn cay khi mang thai có thể gây dị ứng ở trẻ sau này. Theo kinh nghiệm dân gian, khi mẹ ăn quá cay, trẻ dễ sinh rôm sảy.
Bà bầu ăn nhiều ớt sẽ khiến tình trạng táo bón nặng hơn
Phụ nữ mới sinh con nên hạn chế tối đa ăn cay. Vì lúc này cơ thể mẹ bầu rất yếu, nếu ăn quá nhiều gia vị không chỉ khiến cơ thể nóng trong mà còn ảnh hưởng đến chức năng của dạ dày. Đặc biệt, nếu mẹ đang cho con bú, mẹ ăn ớt cay sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ.
Ngoài ra, trong thời kỳ mang thai cũng như sau khi sinh, các bà mẹ thường bị táo bón, nếu ăn sẽ khiến tình trạng táo bón trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, tốt nhất phụ nữ mang thai và sau khi sinh không nên ăn ớt.
**Lưu ý: Những thông tin trong bài của trungcapyduoctphcm.edu.vn chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay chữa bệnh. Người bệnh không được tự ý mua thuốc điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh, người bệnh cần đến bệnh viện để được bác sĩ trực tiếp thăm khám, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.
Theo dõi fanpage trungcapyduoctphcm.edu.vn để biết thêm nhiều thông tin hữu ích: https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc
Bạn thấy bài viết 10 đối tượng không nên ăn ớt có thoải mãn đươc vấn đề bạn đang tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 10 đối tượng không nên ăn ớt bên dưới để Trung Cấp Y Dược Tại TPHCM có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: trungcapyduoctphcm.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: 10 đối tượng không nên ăn ớt của website trungcapyduoctphcm.edu.vn
Chuyên mục: Sống khỏe