Người bệnh tiểu đường cần có chế độ ăn uống theo nguyên tắc nhất định để tăng hiệu quả điều trị bệnh.
Vai trò của chế độ ăn uống trong điều trị bệnh tiểu đường
Ăn kiêng, luyện tập và dùng thuốc là 3 phương pháp chính điều trị bệnh tiểu đường, trong đó chế độ ăn uống là biện pháp được thực hiện đầu tiên.
Chế độ ăn kiêng hoạt động tốt ở đại đa số bệnh nhân tiểu đường trên ba khía cạnh chính: kiểm soát cân nặng; Giảm đột biến lượng đường trong máu và giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch. Có một số bệnh nhân đái tháo đường týp 2 đã kiểm soát tốt đường huyết chỉ nhờ tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục mà không cần dùng thuốc.
Về nguyên tắc, không có loại thực phẩm nào bị cấm đối với bệnh nhân tiểu đường và một chế độ ăn uống đa dạng từ nhiều nguồn thực phẩm sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng giúp cơ thể hoạt động bình thường.
Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và đúng cách cũng góp phần đảm bảo cho trẻ đái tháo đường phát triển bình thường về thể chất và trí tuệ. Chất bột (glucid) được ví như nguồn “xăng dầu” cho cơ thể hoạt động; Protein (chất đạm) cung cấp các khối xây dựng cho tế bào, mô cơ quan, và chất béo (fat) để tạo năng lượng và giúp hấp thu một số loại vitamin. Ăn trái cây để có đủ vitamin và khoáng chất.
Trên thực tế, việc thực hiện chế độ ăn kiêng điều trị đái tháo đường thường thất bại do thói quen xấu hoặc sự thiếu hiểu biết của người bệnh và gia đình. Đôi khi là do sự phức tạp của chế độ ăn uống khi có biến chứng của bệnh tiểu đường, đặc biệt là biến chứng thận. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng.
Người tiểu đường cần lựa chọn thực phẩm khi ăn hợp lý
Chế độ ăn uống điều trị bệnh tiểu đường
Bữa ăn đủ calo theo cân nặng và mức độ hoạt động của bệnh nhân:
– Nhu cầu năng lượng cho một người bình thường đối với nam là khoảng 35 calo/kg, đối với nữ là 30 calo/kg. Nhu cầu này thay đổi theo mức độ hoạt động thể chất (hoặc lao động), tuổi tác, giới tính và cân nặng của mỗi người.
– Trường hợp bạn béo (BMI > 25) thì cần thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân. Không nên ăn quá no hoặc gắng sức, nên ăn chậm nhai kỹ, không nên lạm dụng thức ăn nhanh như đồ hộp, hamburger, bánh quy…, nên chọn thức ăn có nhiều chất xơ, nhất là rau xanh.
– Ngược lại, nếu bạn quá gầy (BMI < 18,5) thì nên ăn nhiều hơn để tăng cân, ví dụ ăn thêm 2-3 bữa/ngày, chọn thức ăn giàu đạm, béo, ăn nhiều cơm hoặc thức ăn. Tuy nhiên, nên tránh tăng cân quá mức hoặc nhanh chóng.
Chế độ ăn của người bệnh tiểu đường cần nhiều rau củ, hạn chế thức ăn nhiều đường, tinh bột
Ăn uống điều độ và chia thành nhiều bữa
Số lượng và thời gian các bữa ăn nên ổn định trong thời gian dài điều trị. Có như vậy sẽ tránh được tình trạng đường huyết tăng quá cao sau bữa ăn cũng như tình trạng hạ đường huyết sau bữa ăn, nhất là ở những bệnh nhân phải tiêm insulin hoặc uống thuốc hạ đường huyết.
Người tiểu đường nên ăn ít nhất 3 bữa/ngày. Nếu người bệnh gầy hoặc thường xuyên bị hạ đường huyết giữa các bữa ăn thì nên ăn nhiều hơn trong bữa chính hoặc ăn thêm 1-3 bữa phụ.
Ăn nhiều chất xơ; ăn lượng chất béo vừa phải; ăn ít đường; ăn đủ vitamin và muối khoáng; hạn chế uống rượu.
Do tâm lý ăn kiêng nên nhiều bệnh nhân đái tháo đường thường bị thiếu vitamin, chẳng hạn chế độ ăn nhiều chất béo sẽ hạn chế hấp thu nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin A, D, K… Dùng thuốc lâu ngày cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. . có thể gây thiếu vitamin B12, B9 (axit folic) do ức chế hấp thu ở dạ dày. Và khi bạn ăn quá nhiều chất xơ sẽ dễ bị thiếu canxi và sắt.
Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường cần ăn uống điều độ và biết cách lựa chọn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất quan trọng như sữa, cá hồi, bánh mì chứa nhiều canxi. Tốt nhất là tuân theo chế độ ăn uống theo lời khuyên của bác sĩ.
**Lưu ý: Những thông tin trong bài của trungcapyduoctphcm.edu.vn chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay chữa bệnh. Người bệnh không được tự ý mua thuốc điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh, người bệnh cần đến bệnh viện để được bác sĩ trực tiếp thăm khám, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.
Theo dõi fanpage trungcapyduoctphcm.edu.vn để biết thêm nhiều thông tin hữu ích: https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/
Bạn thấy bài viết Chế độ ăn cho người bệnh đái tháo đường có thoải mãn đươc vấn đề bạn đang tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Chế độ ăn cho người bệnh đái tháo đường bên dưới để Trung Cấp Y Dược Tại TPHCM có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: trungcapyduoctphcm.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Chế độ ăn cho người bệnh đái tháo đường của website trungcapyduoctphcm.edu.vn
Chuyên mục: Sống khỏe