Một trong những hợp chất hàng đầu của đu đủ là papain, đây là một loại enzym có lợi cho hệ tiêu hóa của con người, hạn chế vi rút, vi khuẩn gây bệnh.
Các chất dinh dưỡng chính trong đu đủ
Đu đủ tên khoa học là Carica Papaya L, cao 6-7m, lá mọc nhiều ở đỉnh, chia 6-7 thùy hình trứng, mép có răng cưa, lá to, cuống rỗng dài 30-50cm, hoa màu trắng nhạt, hình trứng. quả dài 20-30cm, đường kính 15-20cm, lúc đầu màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng.
Khi chín, quả đu đủ chứa 90% nước, 13% đường, không có tinh bột, nhiều axit caretenoid hữu cơ, vitamin A, B, C, protein; 0,9% chất béo, xenlulô; 0,5% canxi, magie và protein chống oxy hóa nên có tác dụng tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Ngoài ra, đu đủ còn chứa nhiều papain, một loại enzym rất hữu ích giống như bromelain có trong dứa, tốt cho tiêu hóa, làm lành vết thương, dị ứng…
Tác dụng bảo vệ tim mạch của đu đủ
Theo nhiều nghiên cứu, đu đủ có tác dụng tốt trong việc phòng chống bệnh tim mạch đối với người bị tiểu đường, xơ vữa động mạch, bởi trong đu đủ có chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E và A, những dưỡng chất này có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, hạn chế kết tập tiểu cầu. các mảng bám tạo ra do quá trình oxy hóa cholesterol bám vào thành mạch máu gây tắc nghẽn và làm máu không lưu thông. .
Vitamin E và C của đu đủ kết hợp với nhau để tạo ra một hợp chất gọi là paraoxonase, hoặc một loại enzyme, có thể ức chế quá trình oxy hóa tạo ra cholesterol xấu (LDL).
Ngoài ra, đu đủ còn là loại trái cây giàu chất xơ nên có tác dụng giảm mỡ máu (cholesterol), đặc biệt axit folic trong đu đủ có tác dụng chuyển hóa homocysteine thành các axit amin thiết yếu như cysteine hay methionine.
Nếu không được chuyển hóa, homocysteine có thể gây tổn thương trực tiếp đến mạch máu, thậm chí nếu ở mức cao có thể gây nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ.
Đu đủ có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch
Đu đủ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Từ lâu, khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng ăn đu đủ có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa ung thư ruột kết. Chất xơ trong đu đủ có thể “thu gom” các độc tố gây bệnh trong ruột kết và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh trước nguy cơ nhiễm trùng.
Ngoài ra, đu đủ còn chứa các dưỡng chất như folate, vitamin C, beta-caroten, vitamin E có tác dụng giảm thiểu ung thư ruột kết, đặc biệt ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do gây ung thư ruột kết. Sự phá hủy DNA. Vì vậy, tăng cường ăn đu đủ cũng là cách phòng ngừa ung thư ruột kết rất tốt cho mọi người.
Hoạt động như một chất chống viêm
Trong đu đủ có chứa 2 hợp chất quan trọng là papain và chymopapain, đây là 2 loại enzym tiêu hóa protein, giảm viêm và làm lành vết thương hiệu quả.
Ngoài ra, đu đủ còn chứa nhiều vitamin C, E và betacaroten nên có tác dụng kháng viêm cao nhất nên những người mắc bệnh hen suyễn, thấp khớp thường được bác sĩ kê đơn sử dụng các dưỡng chất này. bên trên.
Tăng cường sức đề kháng
Vitamin C và A do đu đủ cung cấp cho cơ thể sẽ giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, đặc biệt là nguy cơ phòng ngừa các bệnh thường xuất hiện khi chuyển mùa như cảm lạnh, cúm, viêm tai…
Ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng
Tạp chí Nhãn khoa Hoa Kỳ (AOO) số ra đầu năm 2009 khuyến cáo mọi người nên ăn 3 khẩu phần rau xanh và trái cây mỗi ngày (mỗi khẩu phần tương đương 1 bát nhỏ), sẽ giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh. thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMRD).
Cụ thể là giảm tới 36% nguy cơ so với những người chỉ ăn 1 – 1,5 khẩu phần. Các loại trái cây tốt nhất có thể ngăn ngừa ARMD bao gồm: cà rốt, đu đủ vì đây là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, A, E, carotenoid, chất chống oxy hóa. Đu đủ có thể được chế biến dưới dạng salad, nước ép hoặc ăn trực tiếp.
Giảm nguy cơ viêm khớp dạng thấp
Mặc dù vitamin C liều cao có thể làm tăng nguy cơ loãng xương, nhưng vitamin C có trong thực phẩm, đặc biệt là đu đủ, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ viêm đa khớp, một bệnh viêm nhiễm. thấp khớp.
Kết luận trên dựa trên một nghiên cứu với hơn 20.000 người đã sử dụng vitamin C trong đu đủ và nhận thấy nó rất hiệu quả trong việc ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm gây đau đớn cho bệnh nhân.
Đu đủ có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Cải thiện chức năng phổi
Những người hút thuốc lá hoặc sống trong môi trường có khói thuốc (hút thuốc thụ động) nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin A, trong đó có đu đủ.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia Đại học Kansas (Mỹ), đây là dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng phổi và khí thũng (enphysema) do hợp chất gây ung thư trong khói thuốc lá và benzopyrene trong khói thuốc gây ra. Nó làm tăng nguy cơ thiếu vitamin A ở người, đặc biệt ở nhóm người cao tuổi.
Thuốc điều trị ung thư tuyến tiền liệt
Thường xuyên ăn các thực phẩm giàu lycopene như đu đủ và uống trà xanh thường xuyên sẽ có tác dụng tích cực đối với nam giới trong việc giảm thiểu ung thư tuyến tiền liệt.
Đây là khuyến nghị mới nhất được công bố trên số tháng 2 của Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Á – Thái Bình Dương, dựa trên nghiên cứu trên 130 bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt đang điều trị tại 274 bệnh viện.
Theo đó, những người có thói quen uống trà xanh giảm 86% nguy cơ mắc bệnh so với những người không sử dụng trà xanh, trong khi những người có thói quen ăn thực phẩm giàu lycopene như đu đủ, cà chua, cà rốt. , nho sẫm màu, dưa hấu… giúp giảm 82% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt so với nhóm người không ăn những thực phẩm này.
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nam giới nên tăng cường sử dụng hai loại thực phẩm này để hạn chế nguy cơ mắc bệnh.
Những thông tin cung cấp trong bài của bệnh viện đa khoa Hồng Ngọc chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay chữa bệnh.
Theo dõi fanpage trungcapyduoctphcm.edu.vn để biết thêm nhiều thông tin hữu ích: https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/
Bạn thấy bài viết Công dụng chữa bệnh của quả đu đủ có thoải mãn đươc vấn đề bạn đang tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Công dụng chữa bệnh của quả đu đủ bên dưới để Trung Cấp Y Dược Tại TPHCM có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: trungcapyduoctphcm.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Công dụng chữa bệnh của quả đu đủ của website trungcapyduoctphcm.edu.vn
Chuyên mục: Sống khỏe