Đà Nẵng là một thành phố trẻ, năng động với nhiều điểm đến hấp dẫn hàng đầu Việt Nam. Không chỉ vậy, ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú khiến ai đã nếm thử một lần sẽ nhớ mãi không quên. Nếu bạn sắp đi du lịch ở đây thì đừng quên lưu lại những món ăn nhé Đặc sản đà nẵng ngon bá cháy dưới đây để thưởng thức và mua về làm quà nhé!
1. Đặc sản Đà Nẵng nhất định phải thử
1.1. Giò heo
Thịt heo có đặc điểm là hai lớp da lạ mắt, xắt mỏng vừa miệng. Bạn chỉ cần cuốn thịt heo với bánh tráng, rau sống, xoài, chuối xanh và ăn với nước chấm đậm đà để cảm nhận hương vị đậm đà khó quên.
1.2. Tầng cao
Cao Lầu khá giống với mì Quảng, nhưng dày hơn và có độ mềm hơn. Món Cao Lầu ăn kèm với thịt thăn, ram giòn, chấm chút nước chấm đặc biệt với ít rau xanh thì ngon tuyệt. Ai đã ăn thử một lần, chắc chắn sẽ mê mẩn và muốn đến ăn lại nhiều lần.
1.3. Mì Quảng
Mì Quảng là một món ăn cầu kỳ từ nhân bánh đến đồ ăn kèm và đặc biệt là nước dùng béo ngậy, béo ngậy. Bạn có thể chọn nhiều kiểu tùy theo sở thích như bún gà, bún ếch, bún cá lóc,… Món này ăn kèm với rau sống, bánh tráng, ít đậu phộng và nước dùng đậm đà, thơm ngon. .
1.4. Bánh canh
Bánh Canh Đà Nẵng được làm từ nước hầm xương ngọt, thơm ngon. Được “xì xụp” trong tô bánh canh nóng hổi với nước dùng thơm ngon với vài miếng ớt đỏ và rắc thêm chút tiêu vào mùa đông thì ngon tuyệt cú mèo.
1.5. Đập bánh
Bánh tráng đập được làm từ bánh tráng mè nướng sau đó phủ một lớp bột gạo mỏng lên trên, cho ít tép, hành lá, đậu phộng, hành phi,… Khi ăn, bẻ một góc bánh rồi chấm với đặc. nước chấm. Trải nghiệm một phần ẩm thực Đà Nẵng.
1.6. Cơm hến
Cơm hến ăn với thịt hến tươi, nước hến vừa thanh mát, vừa đậm đà hương vị miền trung. Kết hợp với vị giòn béo của tóp mỡ, vị bùi bùi của đậu phộng chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
1.7. Bánh xèo
Món này có 2 lớp, tùy theo sở thích mà chủ quán sẽ cho pate, khô bò, trứng vào rồi nướng trên bếp than hồng. Khi ăn, cắt thành từng miếng nhỏ, chấm với tương ớt vừa cay vừa có hương vị hài hòa hấp dẫn.
1.8. Gỏi cá Nam Ô
Loại cá dùng để làm gỏi cá Nam Ô là cá trích giống Kiên Giang nhưng cách làm lại mang đặc trưng của miền Trung. Linh hồn của món gỏi này chính là nước chấm đậu phộng mè. Gắp một ít gỏi cuốn lên bánh tráng với rau sống rồi chấm vào nước chấm, cắn thử một miếng chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị tuyệt vời này.
1.9. Mít trộn
Mít non luộc chín, bỏ hạt, xé miếng vừa ăn rồi trộn với da heo, thịt ba chỉ luộc, đậu phộng, rau răm, hành phi… nêm nếm gia vị vừa ăn. Món này ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng đều ngon.
1.10. Ốc hút
Ốc cũng là món khoái khẩu của người Đà Nẵng nói riêng và du khách nói chung. Ốc được làm sạch sau đó hấp hoặc nấu với nước dừa trong nên khi ăn có vị ngọt tự nhiên. Nhớ chấm với nước mắm gừng cay để cảm nhận trọn vẹn hương vị nhé!
2. Đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà
2.1. Bò khô đà nẵng
Thịt bò khô là một đặc sản Đà Nẵng vô cùng nổi tiếng. Món ăn này được làm từ thịt bò tươi loại 1 đã được lọc thịt, thái miếng nhỏ và tẩm ướp gia vị nên có vị ngọt, giòn và mùi thơm hấp dẫn.
2.2. Nem rán
Nem được chế biến đậm đà, có mùi thơm hắc. Tre được làm từ thịt lợn nạc, thái nhỏ trộn với gia vị rồi gói trong lá chuối xanh rồi ủ lên men. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon khó cưỡng, ăn một lần là nhớ mãi.
2.3. Nước mắm Nam Ô
Nước mắm Nam Ô được ủ thủ công với nguyên liệu chính là cá cơm và muối, được chưng cất gần một năm theo công thức riêng của làng nghề.
2.4. Mực / Cua rim sữa
Mực / cua sữa được chế biến bằng cách nêm gia vị, tương ớt hoặc me tươi cho thấm vị rồi đun trên lửa riu riu cho khô. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được ngay vị mặn ngọt, chua chua. Đặc biệt, càng nhai kỹ, bạn sẽ càng thấy hương vị ngọt ngào, thơm ngon cuộn lưỡi.
2.5. Khô bò Đà Nẵng
Bò khô là đặc sản Đà Nẵng được nhiều thực khách yêu thích. Nguyên liệu được làm từ thịt bò tươi thái mỏng, tẩm ướp gia vị cho thấm rồi đem phơi khô.
2.6. Nai khô
Thêm một đặc sản Đà Nẵng bạn có thể mua về làm quà là nai khô. Thịt nai được làm khô theo quy trình chuẩn nên vẫn giữ được hương vị vốn có, giúp thịt nai bảo quản được lâu hơn. Món ăn này có vị cay nồng, khi ăn nên dùng tay bẻ thành từng miếng nhỏ.
2.7. Cá đuối khô
Khô cá đuối cũng là một đặc sản vô cùng ngon và rẻ, thích hợp để nhâm nhi hoặc nhậu nhẹt cùng người thân, bạn bè. Món này đã được làm khô nên khi mua về bạn chỉ cần sơ chế sơ qua là đã có một món ăn vô cùng thơm ngon.
2.8. Rong biển tỏi
Món rong biển cháy tỏi có mùi thơm của tỏi phi, vị ngậy của bơ béo, có chút mặn của gia vị và chút cay cay của ớt đọng lại nơi đầu lưỡi.
2.9. Nước mắm đà nẵng
Hai loại mắm này thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của người dân địa phương, nhất là ngư dân miền biển. Nước mắm này được làm theo phương pháp truyền thống, có vị mặn đậm đà của biển.
2.10. Bánh khô mè
Bánh khô mè có hình vuông nhỏ, phủ đường và mè rang. Khi thưởng thức có vị giòn, xốp, ngọt dịu.
2.11. Bánh dừa nướng
Bánh dừa nướng được làm từ bột nếp, dừa tươi và đường rồi nướng lên, cho vị ngọt giòn hấp dẫn. Thưởng thức món bánh này với một tách trà nóng sẽ cho bạn cảm giác rất dễ chịu và sảng khoái.
2.12. Trà sâm dứa
Được sản xuất từ búp trà xanh non, lá dứa dại và một số loại hoa khác, trà sâm dứa không chỉ rất tốt cho sức khỏe, giúp an thần, ngủ ngon. Bên cạnh đó, hương thơm của lá dứa và hoa nhài sẽ làm dịu đi vị chát của lá trà sẽ khiến bạn “đánh gục” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
2.13. Kẹo lạc
Kẹo lạc được làm từ lạc, bánh tráng, mật mía, vừng,… Món ăn này hấp dẫn bởi vị thơm ngọt của mật mía, bùi bùi của lạc kết hợp với vị giòn của bánh tráng thật ngon khó tả.
2,14. Cá que
Nếu bạn còn đang đắn đo chưa biết chọn món đặc sản Đà Nẵng nào về làm quà thì hãy thử mua chả cá nhé. Thịt cá tươi được tẩm ướp gia vị đặc trưng tạo nên món nhậu lai rai với bia trong những ngày nắng nóng.
2,15. Bò rim
Đây là đặc sản nổi tiếng mà chỉ khi đến với vùng biển miền Trung này mới được thưởng thức đúng vị. Khi cắn miếng thịt bò, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị đậm đà của các loại gia vị, xen lẫn vị cay nhẹ của ớt, vị mặn của nước mắm.
3. Địa chỉ mua đặc sản Đà Nẵng chất lượng, giá tốt
Bạn có thể đến các chợ dân sinh để mua đặc sản Đà Nẵng như chợ Cồn, chợ Hàn, chợ đêm Sơn Trà, chợ Bắc Mỹ An,… Đây là những chợ dân sinh với nhiều món ăn, sản vật lạ và ngon.
Bạn cũng có thể tìm thấy các trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng đặc sản Đà Nẵng. Giá sẽ cao hơn chợ nhưng những nơi này bán đầy đủ các loại đặc sản.
4. Lưu ý khi mua đặc sản Đà Nẵng làm quà
- Kiểm tra giá ở các quầy hàng khác nhau và mặc cả nếu có thể khi mua ở chợ. Tránh đi vào sáng sớm hoặc đầu giờ chiều vì đó là thời điểm kiêng mặc cả.
- Tham khảo trước những địa chỉ bán uy tín, giá tốt để không phải đi lòng vòng ảnh hưởng đến lịch trình.
- Không nên tham rẻ vì dễ mua phải hàng kém chất lượng, hàng gần hết hạn sử dụng.
Đây là bản tóm tắt của danh sách Đặc sản đà nẵng Một món ăn nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ. Hãy nhanh tay lưu lại ngay để có một foodtour thú vị và đáng nhớ tại đây. Tải ngay ứng dụng trungcapyduoctphcm.edu.vn để săn voucher du lịch, nghỉ dưỡng tại Đà Nẵng với nhiều ưu đãi hấp dẫn!
Nhớ để nguồn: Điểm danh các món đặc sản Đà Nẵng nên thử & mua về làm quà