Thời gian gần đây, dịch vụ cung cấp thực phẩm chế biến sẵn, nấu chín ngày càng được nhiều người quan tâm. Đặc biệt là những người bận rộn, cần đảm bảo bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho bản thân và gia đình. Nếu còn đang băn khoăn chưa biết chọn món nào, trungcapyduoctphcm.edu.vn sẽ gợi ý cho bạn các món ăn sẵn trong một thời gian dài trong tủ lạnh, dễ bảo quản mà vẫn tốt cho sức khỏe để bạn tham khảo.
1. Lợi ích của đồ ăn sẵn
Thực phẩm ăn liền là thực phẩm đã được nấu chín hoặc đã qua quá trình biến đổi bằng cách lên men, ướp muối, hun khói, sấy khô… và có thể sử dụng ngay.
Nhiều người ưa chuộng thực phẩm chế biến sẵn vì chúng mang lại nhiều lợi ích như:
1.1. Tiết kiệm thời gian và công sức
Chuẩn bị một bữa ăn tươm tất cho bản thân hoặc gia đình không phải là một việc dễ dàng. Họ mất rất nhiều thời gian. Vì vậy, các món ăn sẵn để được lâu là giải pháp tốt nhất để tiết kiệm thời gian và giải phóng sức lao động.
Với món này, vì được chế biến từ A-Z nên sau khi mua về, bạn có thể ăn trực tiếp. Hoặc chỉ cần hâm nóng vài phút trong lò vi sóng là có ngay bữa ăn ngon, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.
Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, đây quả là “cứu tinh” cho các bà mẹ cho con bú, chị em văn phòng thường xuyên về muộn, hay phải tăng ca.
1.2. Hương vị đa dạng, hấp dẫn
Mặt hàng này rất phong phú, có món chay, món mặn, món lẩu, món tráng miệng, salad, món kết hợp Á Âu… đều được chế biến sẵn rất tiện lợi.
Đồng thời, trước khi đưa ra thị trường đều được nghiên cứu kỹ lưỡng về công thức, phù hợp với khẩu vị của đại đa số người Việt. Với chất lượng đảm bảo, các món ăn này nếu bảo quản đúng cách có thể để được lâu.
1.3. Giá cả hợp lý
So với các loại thực phẩm tươi sống, mức chênh lệch giá của các món ăn làm sẵn không nhiều. Thậm chí, nhiều loại còn cân đối nên giá còn hạ hơn khi bạn mua nguyên liệu về nấu.
2. Món ăn chế biến sẵn không sợ ôi thiu
2.1. Các món kho mặn
Đặc điểm của món mặn là dùng ít nước và gia vị. Chưa kể thức ăn được nấu lâu nên ít bị khô, có hương vị đậm đà và tránh ôi thiu. Khi mua về bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng hoặc hâm nóng bằng bếp ở nhiệt độ vừa phải là có thể ăn được.
Chúng thuận tiện để bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian nhất định. Có thể kể đến một số món kho như: Thịt kho trứng, cá hú kho tộ, cá kho tộ, cá rô kho măng, gà kho sả ớt,….
2.2. món chua
Món ngâm là thực phẩm “thuần chay” gồm các loại rau, củ thanh đạm, có hương vị đặc trưng, khi mua về có thể thưởng thức ngay. Chúng được lên men tự nhiên nên sẽ vừa giữ được chất dinh dưỡng, vừa an toàn và bảo quản được lâu trong tủ lạnh. Nhiều món có hạn sử dụng lên tới 6-8 tháng.
Một số món ăn rất hợp khẩu vị người Việt Nam như:
- Dưa cải muối, bắp cải muối, rau muống muối, măng ngâm chua ngọt, v.v.
- Dưa chuột muối chua ngọt, cà pháo muối, sung muối, củ cải muối, v.v.
2.3. Thực phẩm chế biến sẵn khác
Với nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 8 độ C, thực phẩm ăn liền có thể bảo quản được từ 4 – 6 ngày, còn ở ngăn đá có thể bảo quản được từ 8 – 10 ngày.
Một số món ăn làm sẵn khác cũng được nhiều gia đình yêu thích như:
- Các loại chả: Chả giò, chả bò, chả cá, chả ngũ sắc, chả giò,…
- Các loại khô: Khô gà xé, khô gà lá chanh, khô bò, khô cá, khô rong biển,…
- Thịt xông khói, dăm bông, xúc xích, xúc xích,…
3. Cẩn thận khi dùng món ăn chế biến sẵn
3.1. Làm thế nào để bảo quản thực phẩm đã chế biến được lâu?
Hầu hết các loại thực phẩm chế biến có thể được giữ lâu hơn bình thường. Tuy nhiên, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách.
- Đối với đồ hộp chế biến sẵn nên sử dụng ngay sau khi mở hộp. Nếu dùng không hết đậy kỹ nắp hoặc bọc thêm 1 lớp màng bọc thực phẩm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Thực phẩm mới cho vào tủ lạnh nên để bên trong, thực phẩm đang sử dụng nên để bên ngoài.
- Dán nhãn hộp để tránh dùng nhầm thực phẩm đã cất lâu ngày trong tủ lạnh.
- Nếu bạn không sử dụng sau khi hâm nóng, hãy để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh. Bởi nếu không chúng sẽ bị biến chất, ngưng tụ hơi nước, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và sức khỏe.
- Thực phẩm ăn liền sau khi mở gói sẽ giữ được khoảng 1 tuần trong tủ lạnh. Nếu còn nguyên hộp, túi thì nên bảo quản theo hạn sử dụng của nhà sản xuất.
- Thức ăn nhiều dầu mỡ, chỉ nên dùng trong vòng 3-4 ngày!
3.2. Xem kỹ hạn sử dụng
Thực phẩm ăn liền đóng hộp, đóng gói hút chân không đều có ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Vì vậy, bạn cần hết sức lưu ý những thông tin này để đảm bảo hương vị món ăn cũng như an toàn cho sức khỏe. Ưu tiên các sản phẩm có ngày sản xuất và hạn sử dụng mới.
3.3. Chọn những thương hiệu uy tín
Trước nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, nhiều thương hiệu cung cấp đồ ăn sẵn đã ra đời từ rất lâu. Tuy nhiên, không phải thương hiệu nào cũng uy tín, chất lượng và hợp khẩu vị.
Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe và dưỡng chất cho bản thân và gia đình, bạn cần tìm hiểu kỹ thông tin của nhà sản xuất. Xem họ có đầy đủ giấy tờ chứng nhận VSATTP hay không cũng như đọc nhận xét của những khách hàng trước đó. Bạn tuyệt đối tránh xa những đồ ăn sẵn không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không nhãn mác.
Một địa chỉ cung cấp bát đĩa ăn liền lâu năm tại TP.HCM. Hồ Chí Minh mà bạn không thể bỏ qua chính là Hi Fresh. Hiện thương hiệu này đã có gian hàng trên ứng dụng trungcapyduoctphcm.edu.vn và 2 địa điểm thực tế tại:
- Số 235 Phan Xích Long, P. 2, Q. Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh.
- 39 Lê Duẩn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh.
Đây là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm chế biến sẵn với nhiều món ăn ngon, đã được kiểm định chất lượng. Chúng được chế biến sẵn bởi các đầu bếp chuyên nghiệp, đảm bảo hương vị thơm ngon như nhà hàng.
Các nguyên liệu đều có nguồn gốc rõ ràng, thịt heo của thương hiệu Meat Deli, thịt gà sạch 3S, rau củ theo tiêu chuẩn VietGAP… Đặc biệt, giá cả của món ăn vô cùng đa dạng và hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách. .
3.4. Tìm hiểu thông tin thành phần, giá trị dinh dưỡng
Khi mua thực phẩm chế biến sẵn để lâu, bạn nên dành thời gian tìm hiểu về thành phần và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Điều này sẽ giúp bạn lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh. Chú ý tránh mua những thực phẩm chứa nhiều đường hay dầu mỡ, hãy tập trung vào những thực phẩm giàu chất xơ, đạm, vitamin và khoáng chất.
Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn biết cách bảo quản cũng như giữ gìn các món ăn sẵn trong một thời gian dài trong tủ lạnh mà vẫn đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng. Đừng quên, vào website trungcapyduoctphcm.edu.vn để mua thực phẩm chế biến sẵn từ thương hiệu Hi Fresh nhanh chóng, giao tận nhà ngay bạn nhé!
Nhớ để nguồn: Gợi ý các món ăn chế biến sẵn để lâu trong tủ lạnh, tiện cho việc bảo quản