Gạo lứt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nước gạo lứt rang cũng vậy. Hàng ngày, nhiều người vẫn uống loại nước này để làm đẹp, sáng da và hỗ trợ điều trị bệnh. Nhưng có những người uống loại nước này sẽ không tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn biết những ai không nên uống nước gạo lứt.
Nước Gạo Lứt Và Nước Gạo Lứt Rang Là Gì?
Gạo lứt là một loại gạo chưa trải qua quá trình tinh chế bao gồm xay xát hoặc đánh bóng rộng rãi. Chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu, còn lớp cám bao phủ bên ngoài hạt gạo vẫn còn nguyên vẹn. Đó là lớp da lụa chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Phần lớn xơ gạo nằm trong lớp lụa này.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại gạo lứt. Nếu phân loại theo màu sắc, chúng ta thường thấy gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ, gạo lứt tím hay gạo lứt đen. Thông thường, để làm nước gạo lứt rang, người ta sử dụng gạo lứt đỏ hoặc gạo lứt đen. Nước gạo lứt rang được nấu bằng cách đem hạt gạo lứt rang vàng thơm, sau đó đun cách thủy.
Trước khi biết ai không nên uống nước gạo lứt rang, hãy cùng điểm qua những lợi ích của gạo lứt cũng như nước gạo lứt rang: Nước gạo lứt rang có tác dụng thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả nhờ khả năng ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ trong cơ thể, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa và nâng cao quá trình trao đổi chất hiệu quả. Uống nước gạo lứt thường xuyên là một cách để làm chậm quá trình oxy hóa tế bào. Nhờ đó giúp đẩy lùi quá trình lão hóa, ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính và giữ cho cơ thể trẻ mãi cùng thời gian. Loại nước này còn có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể nên có thể phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến mỡ máu, huyết áp, tim mạch,… Nước gạo lứt rang giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, nhờ khả năng kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Một tác dụng khác của loại nước này là giúp cân bằng cảm xúc, giảm căng thẳng mệt mỏi. Chất gaba trong nước gạo lứt rang có tác dụng điều kinh, giúp người dùng có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Với hàm lượng magie dồi dào, nước gạo lứt rang rất tốt cho hệ xương và răng của người dùng. Selenium và polyphenol có trong nước gạo lứt rang được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết. Selen trong gạo lứt là thành phần giúp cân bằng hormone tuyến giáp và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến rối loạn hormone tuyến giáp. Uống nước gạo lứt rang là biện pháp chăm sóc sức khỏe
Ai không nên uống nước gạo lứt?
Nước gạo lứt rang tuy có nhiều công dụng nhưng điều đó không có nghĩa là ai cũng uống được loại nước uống này.
Người bị thiếu sắt và canxi Axit phytic có trong gạo lứt có thể gây kết tủa sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ. Người vốn đã thiếu 2 vi chất này nếu thường xuyên uống nước gạo lứt sẽ càng bị thiếu sắt và canxi trầm trọng hơn.
Người lao động nặng nhọc, hoạt động thể lực cường độ cao Nước gạo lứt tuy tốt cho sức khỏe nhưng không phải là loại nước chứa nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng. Chúng cũng không cung cấp năng lượng và chất béo cho cơ thể nên không đáp ứng được nhu cầu tiêu hao năng lượng của người thực hiện các công việc nặng nhọc hoặc tập luyện cường độ cao. Nếu uống nước gạo lứt rang, bạn sẽ giảm ăn các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác. Nó không tốt cho sức khỏe của họ.
Người ốm/đang điều trị/mới ốm dậy Người mới ốm dậy, người ốm hoặc đang điều trị bệnh cần những món ăn bổ dưỡng. Chế độ ăn này sẽ cho phép họ hồi phục nhanh chóng, hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị. Ngược lại, nếu uống nước gạo lứt không đủ dinh dưỡng cho cơ thể, sức khỏe người bệnh sẽ lâu hồi phục hơn.
Người bị tiêu chảy Nếu bạn chưa biết những người không nên uống nước gạo lứt thì người bị tiêu chảy là một trong số đó. Nước gạo lứt rang là loại trà có tính giải nhiệt, có tác dụng giải nhiệt. Loại nước này có thể làm lạnh bụng và khiến bệnh tiêu chảy nặng hơn. Nếu bạn bị tiêu chảy, tốt hơn hết là không nên uống loại nước này.
Trẻ em và thanh thiếu niên trong độ tuổi phát triển thể chất Trẻ em và thanh thiếu niên là đối tượng phát triển nhanh về thể chất. Nếu được chăm sóc bằng thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, trẻ có thể phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ. Cũng trong nhóm tuổi này, trẻ em và thanh thiếu niên khá năng động. Vì vậy, chính những đối tượng nên bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng thông qua thức uống dinh dưỡng đậm đặc chứ không phải nước gạo lứt rang.
Phụ nữ mang thai Bà bầu cũng cần có chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng để cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi. Nước hoa quả, sữa hạt, sữa tươi, sữa bà bầu… sẽ phù hợp hơn với bà bầu. Ngoài ra, khi mang thai, phụ nữ rất dễ bị rối loạn tiêu hóa. Uống nước gạo lứt rang cũng không tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa.
Người có thể chất yếu Người gầy yếu không nên uống nước gạo lứt. Tốt hơn hết là các mẹ nên tìm hiểu uống sữa gì để tăng cân hiệu quả thay vì uống nước gạo lứt vừa nghèo dinh dưỡng lại có tác dụng giảm cân.