Tôi bị suy thận độ 2, đến nay được khoảng 3 năm. Bác sĩ khuyên phải cẩn thận trong chế độ ăn uống. Suy thận ăn trứng được không? Nếu có, bạn nên ăn bao nhiêu trái cây một tuần? Cảm ơn bạn!
1. Suy thận ăn trứng được không?
Theo các chuyên gia thận học, đối với người bệnh thận, chế độ ăn uống rất quan trọng. Các loại thực phẩm mà bạn ăn hàng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tổng thể của bạn.
Việc sử dụng các thực phẩm có lợi có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh. Ngược lại, thực phẩm và đồ uống không phù hợp có thể tác động tiêu cực đến các bệnh hiện có. Vì vậy, cần phải có hiểu biết nhất định về những loại thực phẩm nào nên và không nên ăn.
Suy thận ăn trứng được không? Trứng gà, đặc biệt là trứng gà con (trứng gà đẻ trứng) là thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Trong thành phần của trứng gà có chứa các loại vitamin A, D, E, B1, B6, B12… Bên cạnh đó còn có các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kẽm, magie…
Trứng gà không chứa tinh bột nhưng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào (71 calo). Đặc biệt, chất đạm trong trứng rất dễ tiêu hóa. Vì vậy, người bị suy thận nên sử dụng trứng trong thực đơn của mình.
Ngoài ra, một số người còn thắc mắc suy thận có ăn được trứng vịt lộn không? Câu trả lời là hạn chế. Vì trứng vịt lộn là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và khó tiêu hóa. Khi ăn sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa và thận.
Suy thận là gì? Tìm hiểu nguyên nhân và phương pháp điều trị
2. TOP 7 cách nấu trứng tốt cho người suy thận
Có nhiều cách để chế biến trứng. Tuy nhiên, đối với người bị suy thận, việc kết hợp trứng gà với một vài nguyên liệu khác sẽ giúp tăng công dụng, tốt hơn cho người bệnh. Dưới đây là một số gợi ý để xử lý:
2.1 Trứng luộc
Trứng luộc rất dễ làm và dễ tiêu hóa. Vì vậy, người suy thận nên bổ sung món ăn này vào thực đơn. Nên ăn trứng luộc vào bữa sáng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Làm món ăn như sau:
– Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 1-2 quả
- Nước uống
– Thực hiện như sau:
- Trứng rửa sạch, bóc vỏ, cho vào nồi có kích thước phù hợp rồi đổ ngập nước.
- Đun sôi, giảm nhiệt và nấu thêm 3-4 phút nữa.
- Trứng luộc có thể bóc vỏ và ăn khi còn ấm hoặc trộn với salad rau củ.
2.2 Trứng sốt cà chua
Trứng sốt cà chua có thể dùng làm món mặn ăn kèm với cơm. Người suy giảm chức năng thận dùng món này cũng rất tốt. Tuy nhiên, nên giảm lượng mắm muối để không hại thận. Món này nên ăn nóng để tăng thêm hương vị.
– Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng gà tươi: 2 quả
- Cà chua: 1-2 quả
- Gia vị: hành khô, hạt nêm…
– Hướng dẫn thực hiện:
- Đập trứng vào bát để trứng không bị dính.
- Thêm chút gia vị và đánh trứng
- Cà chua xắt mỏng, xào mềm với hành khô
- Cho trứng cùng với cà chua vào đảo đều cho trứng chín
- Thêm hành lá và múc ra đĩa, dùng nóng
2.3 Canh trứng cà chua tốt cho người bệnh thận
Người bị suy thận có nên ăn trứng không? Bạn nên ăn vài quả trứng mỗi tuần. Có thể đổi món sang món súp trứng cũng rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Súp trứng thích hợp dùng vào mùa đông hơn vì ăn nóng sẽ ngon hơn.
– Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt bằm: 50g (có hoặc không)
- Cà chua: 1-2 quả
- Hành lá, rau mùi
- Nước lọc: 400ml
– Hướng dẫn thực hiện:
- Cà chua thái nhỏ, hành thơm rồi xào mềm
- Thêm nước, đun sôi
- Đập trứng ra bát, đánh tan trứng rồi đổ từ từ nước súp cà chua vào, khuấy nhẹ tay.
- Thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ rồi bắt lên
2.4 Trứng đúc thịt
Để bổ sung thêm chất đạm, bạn có thể thêm thịt vào món trứng. Cách chế biến món ăn này khá phức tạp. Tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng cao và rất thơm ngon. Người bệnh suy thận có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn của mình.
– Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt nạc xay: 100g
- Hành lá, gia vị
– Hướng dẫn thực hiện:
- Đập trứng ra bát, thêm thịt, hành lá thái nhỏ và nêm gia vị vừa ăn vào, khuấy đều.
- Hấp khoảng 20-30 phút
- Dùng tăm chọc một lỗ dưới đáy bát, nếu không thấy trứng rơi ra là món ăn đã chín.
>> Tìm hiểu thêm: Bị suy thận nên ăn gì? Top 15 thực phẩm nổi bật
2.5 Trứng xào khổ qua
Mướp đắng là loại rau có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Vì vậy, những người bị suy giảm chức năng thận nên sử dụng loại quả này. Mướp đắng xào trứng cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho người suy thận.
– Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- 2 quả mướp đắng
- Gia vị: nước mắm, muối, mì chính…
– Hướng dẫn cách làm:
- Mướp đắng rửa sạch, thái lát mỏng
- Trứng trong bát
- Phi hành thơm, cho mướp vào xào chín tới, nêm gia vị vừa ăn rồi cho trứng vào đảo đều.
- Trứng chín thì vớt ra đĩa.
2.6 Người suy thận nên ăn trứng rán lá lốt
Một trong những món trứng tốt cho người suy thận là trứng xào lá lốt. Do có tính kháng viêm cao, giảm khả năng giữ nước nên lá ổi thường được dùng trong các bài thuốc dành cho người bị suy thận với triệu chứng phù nề.
– Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- Lá lốt: 1 nắm
- gia vị
– Hướng dẫn thực hiện:
- Lá trầu rửa sạch, thái mỏng
- Trộn trứng với lá lốt và gia vị
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo rồi cho trứng vào tráng đều, lật cho chín.
2.7 Trứng chiên ngải cứu
Cây ngải cứu là một vị thuốc dân gian phổ biến trong điều trị các bệnh xương khớp. Ngoài ra ngải cứu còn đi vào gan, lách, thận. Vì vậy những người bị thận yếu có thể sử dụng loại thảo dược này. Kết hợp trứng vào món ăn giúp bổ sung protein cho cơ thể.
– Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 2 quả
- cây ngải
- gia vị
- Lá chuối tươi
– Hướng dẫn thực hiện:
- Ngải cứu nhặt lấy phần non, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Trộn trứng với ngải cứu, nêm gia vị
- Chiên trứng trên chảo có lót chuối tươi, không dùng lá chuối, dùng dầu ăn để chiên.
3. Lưu ý khi dùng trứng gà cho người suy thận
Suy thận ăn trứng được không, câu trả lời là CÓ. Tuy nhiên khi sử dụng cần lưu ý một số điểm sau:
- Chỉ nên dùng tối đa 3-4 quả trứng/tuần vì loại thực phẩm này khá giàu cholesterol. Ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
- Nên ăn trứng vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Tránh ăn vào buổi tối, trước khi đi ngủ vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Người bị suy thận do sỏi thận không nên ăn lòng trắng trứng.
- Nên chọn trứng gà ta vì giàu chất dinh dưỡng hơn các loại trứng khác.
- Trứng nên ăn nóng, không bảo quản qua đêm vì khi ăn có thể bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng.
Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc suy thận ăn trứng được không và cách chế biến trứng tốt nhất cho người bệnh thận. Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, người bệnh cũng cần tập thể dục thường xuyên, nghỉ ngơi hợp lý, thăm khám sức khỏe định kỳ,…
>> THÊM:
- TPBVSK hỗ trợ chức năng thận – Khám phá ngay
- Đau lưng do thận yếu – Dấu hiệu nhận biết và cách cải thiện
- Rụng tóc có phải là dấu hiệu thận yếu? Làm sao để có mái tóc đẹp?
Bạn thấy bài viết Suy thận có ăn được trứng không? Lưu ý cần thiết cho người bệnh có thoải mãn đươc vấn đề bạn đang tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Suy thận có ăn được trứng không? Lưu ý cần thiết cho người bệnh bên dưới để Trung Cấp Y Dược Tại TPHCM có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: trungcapyduoctphcm.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Suy thận có ăn được trứng không? Lưu ý cần thiết cho người bệnh của website trungcapyduoctphcm.edu.vn
Chuyên mục: Tin Y Dược