Người bị suy thận nên ăn rau gì, kiêng rau gì để tốt cho sức khỏe và không ảnh hưởng đến tình trạng của bệnh? Hãy cùng tham khảo ngay những loại rau dưới đây và lời khuyên của chuyên gia về chế độ ăn cho người suy thận.
1. Bị suy thận nên ăn rau gì?
Suy thận là tình trạng một hoặc cả hai quả thận không hoạt động. Bệnh này có thể có nhiều nguyên nhân. Các bác sĩ chia thành 2 nhóm: suy thận cấp tính và suy thận mãn tính. Bên cạnh các phương pháp điều trị chuyên khoa, chế độ ăn uống cũng tác động không nhỏ đến quá trình tiến triển của bệnh.
Dưới đây là những loại rau mà người bệnh suy thận nên thường xuyên bổ sung vào thực đơn hàng ngày:
1.1 Củ cải
Củ cải là một trong những loại rau hàng đầu mà người suy thận nên ăn. Thực phẩm này thường được chế biến thành nhiều món như canh hầm, xào, kho thịt… Theo các chuyên gia dinh dưỡng, củ cải rất giàu vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, chúng lại chứa rất ít kali và phốt pho – những vi chất không tốt cho người bị suy thận.
Do đó, nếu thận đang gặp vấn đề, bạn nên bổ sung củ cải thường xuyên vào thực đơn. Có thể biến tấu hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để món ăn phong phú và hấp dẫn hơn.
1.2 Suy thận nên ăn rau gì? súp lơ
Bên cạnh củ cải, súp lơ trắng cũng là loại rau tốt cho người suy thận. Trong súp lơ có chứa hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là các vitamin nhóm C, K, B. Những vi chất này không chỉ tốt cho sức khỏe nói chung mà còn đặc biệt quan trọng với người bị suy giảm chức năng thận. sự giảm bớt.
Đối với bệnh nhân suy thận cấp, sử dụng súp lơ trắng thường xuyên có thể giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa quá trình hoại tử ống thận. Người bệnh có thể chế biến súp lơ thành các món canh, món luộc hoặc xào đều cho hiệu quả tốt.
1.3 Ớt chuông
Người suy thận nên ăn rau gì thì ớt chuông cũng là một gợi ý tuyệt vời. Thông thường, loại quả này ít được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, thật lãng phí vì trong loại quả rực rỡ này chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao.
Trong 74g ớt chuông chỉ chứa 19mg Phốt pho, 156 Kali, 3mg Natri nhưng lại chứa hàm lượng vitamin C và vitamin A khá cao. Các chất này giúp hỗ trợ cơ thể tạo “hàng rào” miễn dịch chống lại các tác nhân gây tổn thương thận.
1.4 Nấm tốt cho người suy thận
Đối với người bị suy thận, cơ thể cần chất đạm để tổng hợp năng lượng. Tuy nhiên, sử dụng nhiều đạm động vật có thể khiến hệ tiêu hóa bị quá tải. Vì vậy, việc sử dụng nấm được cho là một lựa chọn đúng đắn.
Nấm là một nguồn protein thực vật phong phú. Loại đạm này dễ phân giải, tốt cho người suy thận. Ngoài ra, loại thực phẩm rau củ này còn cung cấp chất xơ, vitamin B, đồng, selen… cho cơ thể.
1,5 Bắp cải
Bắp cải rất tốt cho người bị suy thận vì nó có chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, bắp cải còn giàu chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tốt cho người suy nhược cơ thể do chức năng thận kém. Đặc biệt, lượng Kali, Phốt pho và muối trong loại rau này khá thấp.
Vì vậy, các chuyên gia khuyên người suy thận nên ăn bắp cải. Có thể chế biến thành các món luộc, xào hoặc nấu canh.
1.6 Suy thận có nên ăn hành tây
Hành tây là loại rau có đặc tính chống viêm tốt. Vì vậy, người bị suy thận nên sử dụng hành tây để hạn chế các tác nhân gây viêm nhiễm khiến bệnh nặng hơn. Ngoài ra, hành tây còn chứa một lượng lớn quercetin – hoạt chất chống lại các gốc tự do, giúp bảo vệ tế bào.
Hành tây còn chứa crom – một hoạt chất có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất và protein, rất tốt cho bệnh nhân suy thận mãn tính.
1.7 Tỏi
Tương tự như tỏi tươi, tỏi là loại rau tốt cho người suy thận vì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa như allicin. Loại rau bổ dưỡng này còn giúp người bệnh bồi bổ cơ thể, bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.
Người bị suy thận nên sử dụng tỏi bằng cách xào tôm, luộc, trộn gỏi… Mỗi tuần nên ăn khoảng 3-4 lần, mỗi lần 200g.
Suy thận là gì? Kiến thức cơ bản người bệnh cần biết
2. Người suy thận nên tránh những loại rau gì?
Các loại rau nói chung hầu hết đều tốt cho người suy thận. Tuy nhiên, một số loại rau gây bất lợi cho người bệnh. Nếu ăn nhiều có thể khiến thận phải làm việc nhiều hơn hoặc ảnh hưởng đến tế bào thận. Dưới đây là một số loại rau mà người suy thận nên tránh:
2.1 Cải bó xôi
Theo lời khuyên của các chuyên gia thận học, người bị suy thận không nên ăn rau mồng tơi (rau chân vịt) thường xuyên. Nguyên nhân là do loại rau này có chứa nhân purin, gây ức chế hoạt động của hệ bài tiết. Do đó, ăn nhiều rau mồng tơi có thể gây hại cho thận, ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh của bệnh nhân.
2.2 Người bị suy thận nên kiêng rau mồng tơi
Cải bó xôi thường được dùng trong các món canh mùa hè bởi vị ngọt mát. Tuy nhiên, người bị suy thận nên hạn chế sử dụng loại rau này. Vì rau bina có chứa một lượng lớn axit oxalic. Hoạt chất này có thể cản trở quá trình lọc cầu thận.
Ngoài ra, tiêu thụ nhiều rau muống còn làm giảm khả năng hấp thụ canxi và kẽm của cơ thể – những vi chất quan trọng. Nếu muốn ăn chỉ nên dùng một lượng nhỏ và không dùng thường xuyên.
2.3 Rau cải xoăn
Cải xoăn chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao rất tốt cho người khỏe mạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia không khuyến khích sử dụng loại rau này trong thực đơn của bệnh nhân thận.
Tương tự như rau bina, cải xoăn cũng chứa axit oxalic. Chất này nếu tồn đọng trong cơ thể nhiều có thể làm suy thận nặng hơn. Thậm chí gây biến chứng cho người bệnh.
2.4 Rau dền không tốt cho người suy thận
Người suy thận nên kiêng ăn rau gì? Rau dền nằm trong danh sách người suy thận nên tránh. Việc sử dụng rau dền quá nhiều sẽ cản trở quá trình đào thải chất độc trong thận. Điều này có thể làm suy thận nặng hơn.
3. Lưu ý trong chế độ ăn cho người suy thận
Ngoài vấn đề suy thận nên ăn rau gì và kiêng rau gì thì người bệnh cũng cần lưu ý một số vấn đề chung trong chế độ ăn uống như sau:
- Hạn chế ăn mặn: Người khỏe mạnh chỉ nên ăn tối đa 5g muối mỗi ngày. Người suy thận nên ăn ít muối hơn mức trên.
- Uống đủ nước: Cơ thể chúng ta cần khoảng 2-2,5 lít nước mỗi ngày. Người bị suy thận cần bổ sung vừa đủ, không nên uống quá nhiều cũng không nên uống quá ít so với nhu cầu thực tế của cơ thể.
- Cân bằng lượng protein (chất đạm) nạp vào cơ thể: Lượng protein nạp vào cơ thể cần có sự điều chỉnh; Nó phụ thuộc vào tình trạng suy thận của từng cá nhân. Nếu nồng độ urê máu cao chỉ nên uống 0,6-0,8g/kg/ngày. Người có urê máu bình thường không nên vượt quá 1g/kg/ngày.
- Kiểm soát năng lượng: Năng lượng dư thừa có thể làm suy thận nặng hơn. Cần kiểm soát lượng calo trong bữa ăn hàng ngày.
- Tăng mỡ: Có thể bổ sung chất béo vào khẩu phần để bù năng lượng (nhưng không quá 25%).
Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời câu hỏi nên ăn rau gì, tránh ăn rau gì; và những lưu ý chung về chế độ ăn uống. Ngoài ra, người bệnh cần đi khám định kỳ để nắm rõ diễn tiến của bệnh và có phương pháp can thiệp kịp thời.
>>> XEM THÊM:
- Cách bổ thận khỏe mỗi ngày nhờ loại thảo dược này!
- Suy thận có nên ăn yến không? Ăn bao nhiêu là tốt?
- Chẩn đoán suy thận – Cẩm nang của chuyên gia y học cổ truyền
- Cần làm gì để kiểm tra chức năng thận? Khi nào thì cần thiết?
Bạn thấy bài viết Suy thận nên ăn rau gì, kiêng rau gì? Muốn thận khỏe phải biết có thoải mãn đươc vấn đề bạn đang tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Suy thận nên ăn rau gì, kiêng rau gì? Muốn thận khỏe phải biết bên dưới để Trung Cấp Y Dược Tại TPHCM có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: trungcapyduoctphcm.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Suy thận nên ăn rau gì, kiêng rau gì? Muốn thận khỏe phải biết của website trungcapyduoctphcm.edu.vn
Chuyên mục: Tin Y Dược